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LE BRESAOLE D’AUTORE

Dall’incontro tra l'esperienza consolidata del produttore di Bresaola chiavennasco Panzeri e il pluripremiato Chef milanese Claudio Sadler, è nata l’idea di sperimentare delle variazioni d’autore sulla composizione della concia della Bresaola, che si arricchisce di nuove note aromatiche delicate, ma decise.

Nascono così le “Bresaole d’Autore”, un prodotto dalla consistenza morbida e vellutata che si esprime in un ventaglio di quattro gusti sorprendenti, concepiti per esaltare l’innata versatilità in cucina della Bresaola e per stupire piacevolmente come appetizer e portata d’effetto per tutte le occasioni conviviali.

VALORI NUTRIZIONALI E QUALITA’

La Bresaola della Valtellina è, tra i salumi, uno dei prodotti che meglio risponde alle esigenze nutrizionali dei consumatori attenti alla salute e al benessere.

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PANZERI

Dal 1943 Panzeri porta avanti la tradizione della Bresaola chiavennasca e valtellinese, specializzandosi nella produzione della Bresaola della Valtellina I.G.P. Panzeri garantisce elevati standard di qualità da oltre 70 anni, combinando un’approfondita conoscenza dell’antica tradizione artigiana, tramandata di generazione in generazione, con un sapiente uso delle moderne tecnologie alimentari.
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